Antoni Mazurek przez dwa lata pracował dla Magdy Gessler. Od października jest szefem kuchni elbląskiej restauracji! W czwartek, 10 października, odbyło się oficjalne otwarcie nowych Zmysłów! Imprezę poprowadził Rafał Zemke.
Choć ta restauracja funkcjonuje przy ul. Rybackiej prawie dwa lata, to przybycie nowego szefa kuchni zmieniło wszystko. Antoni Mazurek przeprowadził prawdziwą metamorfozę. Jeżdżąc po całym świecie, a później gotując pod bacznym okiem znanej restauratorki Magdy Gessler, Antoni Mazurek postanowił zmienić większą część karty Zmysłów, a do kuchni wprowadził nową jakość.
Tak duże zmiany skłoniły właścicieli restauracji do nowego otwarcia. 10 października restauracja pękała w szwach. Goście chętnie przybyli, by sprawdzić co nowego można znaleźć w Zmysłach.
W przystawkach pojawił się m.in. zmysłowy śledź cherry, krewetki podpalane brandy czy tatar z szalotką, marynowanymi grzybami leśnymi. Dla miłośników zup, oprócz rosołu z dzikiego ptactwa czy kremu sezonowego, przygotowano także warmiński żur i sycylijską zupę z owocami morza.
W przystawkach pojawił się m.in. zmysłowy śledź cherry, krewetki podpalane brandy czy tatar z szalotką, marynowanymi grzybami leśnymi. Dla miłośników zup, oprócz rosołu z dzikiego ptactwa czy kremu sezonowego, przygotowano także warmiński żur i sycylijską zupę z owocami morza.
Dania główne również zostały dobrane tak, by sprostać wymaganiom największych smakoszy. Teraz w Zmysłach można zjeść wyśmienitą kaczkę w pomarańczach, warmińską golonkę faszerowaną po staropolsku, pierś z kością, pyszne burgery (również wege) oraz ryby (dorsza w warzywach i okonki w tempurze na złoto).
Zamówiłam stek z polędwicy serwowany z frytkami oraz sałatą z winegretem. Polędwica była wysmażona zgodnie z tym, co zamówiłam, czyli medium rare. Była delikatna, miękka, rozpływająca się w ustach, jakość mięsa bardzo wysoka. Winegret na bazie musztardy francuskiej i miodowej idealnie komponował się z miksem zielonych listków
– mówi Joanna Ptasińska, gość restauracji Zmysły.
- Zjadłam polędwiczki wieprzowe nadziewane ziołami. Były przepyszne. Świetnie współgrały z musem z marchewki i chipsami z batata. A ziemniaki z pieca były wręcz idealne. Niby to tylko ziemniaki, ale zostały przygotowane fantastycznie – dodała p. Karolina.
Nie zapomniano także o miłośnikach pizzy. Dla nich nadal nie brakuje propozycji – tych łagodnych, pikantnych, jak również wegetariańskich (np. pumpink z sos beszamelowym, dynia, feta i młodym szpinakiem).
Wielką furorę wśród gości Zmysłów wywołały desery. Każdy znalazł swoich sympatyków. - Wyśmienita była beza Agnieszki z owocami leśnymi i musem z truskawek – stwierdził Rafał Ptasiński.
- Jestem zauroczona sernikiem dyniowym. Czytając nazwę nie spodziewałam się, że dostane małe dzieło sztuki – deser w kształcie dyni. To jest niezwykły pomysł – przyznała p. Anna.
Wielkie otwarcie nowych Zmysłów poprowadził znany w Elblągu konferansjer Rafał Zemke.
Gratuluję właścicielom Zmysłów nowego otwarcia. Jestem pewien, że Antoni Mazurek to recepta na sukces. Próbowałem już kilkunastu dań z nowej karty i jestem oczarowany. Wszystko było pyszne! Zapraszam do Zmysłów szczególnie tych wymagających gości! Antoni Mazurek potrafi na talerzu wyczarować cuda!
- mówił Rafał Zemke.
Nie wierzycie, że może być aż tak pysznie? Przekonajcie się sami!
Przyjdźcie do Zmysłów i dajcie się oczarować! Czegoś takiego w Elblągu jeszcze nie było!
Przyjdźcie do Zmysłów i dajcie się oczarować! Czegoś takiego w Elblągu jeszcze nie było!
Zamówienia za dowóz przyjmowane są telefonicznie 662-353-888
niedziela – czwartek do godz. 21.20
piątek – sobota do godz. 22.20
Aby sprawdzić pełne menu restauracji "Zmysły" wystarczy zajrzeć na stronę: www.zmysly.elblag.pl
Do zobaczenia w "Zmysłach" przy ul. Rybackiej 46-47 w Elblągu!
Rezerwacji można dokonać dzwoniąc na nr tel. 662-353-888
Zmysły są czynne siedem dni w tygodniu!
od niedzieli do czwartku: 12:00 – 22:00
w piątki i soboty 12.00-23.00
